Gilson da Silva Melo é Engenheiro Mecânico graduado pela Universidade de Mogi das Cruzes, com especialização em Engenharia de Saúde e Segurança do Trabalho pela Universidade Mackenzie e Administração de Produção e Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas, sendo ainda Auditor Líder nas normas ISO 9001, 14001 e 22000, tendo ocupado cargos de gestão em empresas do setor de autopeças e de brinquedos e possuir ampla experiência na implantação de sistema de gestão em geral e na realização de auditorias sociais, ambientais, de segurança, de qualidade e de alimentos.